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Cuisine au gril : 60 recettes au barbecue, à la braise... Livre
Prix public : 7,50 €
Cuisine

Cuisine au gril : 60 recettes au barbecue, a la braise...

Cet ouvrage propose 60 recettes au gril qui vous permettront d'élargir le répertoire traditionnel des brochettes et autres sardines grillées... A réaliser aussi bien en intérieur qu'en extérieur, la cuisine au barbecue, à la braise, sur pierrade ou dans la cheminée, offre un large panel de recettes. Des entrées aux desserts, en passant par tous les légumes, viandes et poissons, la cuisine au gril garde aux aliments toute leur saveur et permet les mariages les plus subtils. Têtes de champignons au Bayonne et piments d'Espelette, bar rôti à la tapenade et piment doux, bananes en robe au poivre de Séchuan...

De quoi réjouir tous les gourmands... tout en gardant la ligne !

Que ce soit dehors autour d'un barbecue, au gril dans la cuisine, autour d'une table à la plancha de l'âtre de la cheminée, la cuisson au feu est remise au goût du jour. Autant de modes de cuisson qui ont en commun de donner aux aliments un bon goût de feu, de préserver leur saveur et leur coeur tendre, de les enrober d'une fine croûte dorée agréable en bouche... Redécouvrez les plaisirs de la cuisine au gril, des recettes les plus traditionnelles aux plus créatives et modernes.


 



Voir toutes les images : Voir
 
Auteur : Bruno Ballureau
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 126
 
Modèle ou Format : 19,5 x 27,5 cm
 
Editeur : Flammarion
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 9782082009836
 
Référence produit : REF. 26614
 
Disponibilité : Disponible en stock
 
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Exellent livre ! ..

  30/09/2022  Haut de la page  06:14 à Paris  

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